如果我們談?wù)摰氖菐浊隁v史的飲料，答案肯定會變得復(fù)雜一些。

對于啤酒愛好者和啤酒新手來說，幸運的是，啤酒的基本配方幾個世紀以來一直保持不變：啤酒是由水，麥芽，啤酒花和酵母仔細組合而成的發(fā)酵酒精產(chǎn)品。而已。好吧，混合物中并不總是包含啤酒花，但我們稍后會介紹。就現(xiàn)代啤酒行業(yè)而言，無論您從當?shù)氐睦洳叵渲刑暨x六包，麥芽酒酵母trifecta將是其榮耀的秘訣。當然，這是現(xiàn)代化的啤酒行業(yè)，也有可能有人有一點點啟發(fā)和釀造杏子，或者啤酒“跳”超過一段時間 - 導(dǎo)致更強烈的苦味。但是，從庫爾斯到工藝的啤酒的基本骨干仍然是美味的。

那是因為你不會混淆好食譜的簡單性。再仔細一點，我們知道啤酒，就像發(fā)酵面包一樣，是淀粉酵母發(fā)酵的產(chǎn)物。谷物，通常是超級淀粉大麥，允許部分發(fā)芽，然后與水結(jié)合，產(chǎn)生一種谷物酶，釀酒者釋放出一小群單細胞的釀酒酵母或啤酒酵母?，F(xiàn)在，酵母愛糖幾乎不亞于在糖果店里的孩子，除了當酵母吃糖，而不必發(fā)脾氣和粘手指，他們創(chuàng)造神奇的副產(chǎn)品：乙醇和CO 2，它可以出現(xiàn)在我們最喜歡的，最不喜歡的啤酒中的各種水平。（啤酒中的酒經(jīng)常被記錄為“ABV”，酒精含量）啤酒花，與大麻相關(guān)的高攀巖植物的錐形花，在釀造過程中加入，作為澄清的一種手段，穩(wěn)定性，并賦予其特有的風(fēng)味，從苦澀到花香，果味和柑橘香。盡管啤酒可以看到任何東西，從超淡黃金到幾乎堅不可摧的棕色，因為啤酒的底部是谷物酶，最終的顏色通常傾向于在褐色光譜的某處出現(xiàn)。

同樣，啤酒的種類（谷物或啤酒花，甚至酵母菌的使用）也比比皆是，就像葡萄酒一樣，啤酒有時會承擔環(huán)境中的一些環(huán)境（土著酵母菌株，含水量，當?shù)厮蚱【苹ǖ龋?）。但無論在哪里，水，麥芽，酵母和啤酒花以發(fā)酵發(fā)酵的方式聚集在一起，結(jié)果 - 您可能會從瓶子或罐頭或Solo杯中享用，或者甚至是優(yōu)雅的Pilsner玻璃杯 - 就是啤酒。